|
|
Perencrumble Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Vulling:
7 peren
30 g walnoten
honing naar smaak (ik had ca. 50 ml)
3 ruime el bruine suiker
crumble:
150 g bloem
80 g pecannoten
100 g suiker
100 g boter
Voorbereiding:
Verwarm (elektrische) oven voor op 200 graden. schil peren, verwijder het klokhuis, en snijd ze in blokjes. stop de noten (apart) in een theedoek en verpletter ze met een hamer. dit kan ook in een vijzel, maar dat duurt waarschijnlijk langer.
Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten voor de culling met een lepel. als er teveel honing in zit, zeef het mengsel.
voor de crumble: wrijf de boter door de rest van de ingrediënten.
Doe het peermengsel in de ovenschaal of rammekins, verdeel de crumble erover, en zet 25 minuten in de oven.
|
|
|